Receitas

Sumo Verde

1 Molho pequeno de espinafres (Ou outras folhas verdes de sua preferência)
2 Maçãs
½ Limão
½ Dedo de gengibre
2 Colheres sopa rebentos alfafa, lentilhas ou outros.

Liquidifica-se tudo e bebe-se de imediato. Uma delicia!
Os espinafres não acrescentam nenhum sabor em especial, mas dão-lhe sais minerais, cálcio, fósforo, enxofre, vitaminas A e do grupo B e clorofila.

Clorofila

½ Copo de sumo de erva de trigo*
2Maçãs
1 Lima
Gengibre a gosto.

Liquidifica-se e bebe-se de imediato.
Sinta-se vivo, sinta-se saudável!


* demolhar o grão de trigo em água filtrada 1 dia e 1 noite, depois escorrer a água e deixar no escuro até começar a germinar. Depois de germinado colocar sobre uma camada de terra e colocar junto da janela e vá aspergindo diariamente com um pouco de água até a erva crescer cerca de 15 cm e possa ser cortada. Para fazer sumo precisa de um pequena máquina especial para efeito que pode comprar através da net. Assemelha-se a um moinho de carne manual.

A erva de trigo é uma fonte extraordinária de clorofila sendo a molécula da clorofila idêntica à da hemoglobina sendo a sua diferença no magnésio (na clorofila como elemento principal) e o ferro (na homoglobina). É também muito rica em ferro, oxigénio e enzimas; é uma das fontes vegetais mais ricas em vitaminas A, B e C. A clorofila é o pigmento verde das plantas, substâncias existentes nas células vegetais é muito importante para a saúde, pois sua acção é desintoxicante e anti-bacteriana. Sendo assim, a clorofila limpa todo o nosso organismo das impurezas e toxinas nele depositadas.

O sumo de clorofila contém alto teor de vitamina A (betacaroteno, que fortalece os ossos, visão e auxilia no crescimento); vitaminas do Complexo B (favorecem a regeneração celular); vitamina C (importante para os dentes, pele, músculos e articulações); vitamina E (prevenção dos radicais livres, um excelente anti-oxidante que combate as células responsáveis pelo envelhecimento) e vitamina K (essencial para a coagulação do sangue e também utilizada na prevenção e tratamento da osteoporose).Minerais: O sumo de clorofila contém todos os minerais conhecidos. Em especial, é uma boa fonte de magnésio, ferro, potássio e cálcio. Além disso, apresenta baixa concentração de sódio. Aminoácidos: O sumo de erva de trigo contém 17 aminoácidos diferentes, como a lisina (importante para o crescimento corporal, anti-envelhecimento e circulação sanguínea); fenilanina (trata da tiróide, responsável pelo equilíbrio físico, mental e emocional do organismo); treonina (estimula a digestão); arginina e glicina.
Se preferir pode usar pó de erva de trigo á venda em lojas de produtos naturais.1 colher de chá (5 g) de pó é equivalente a 100 g de vegetais como espinafres, couve verde, alfafa.


Energia (4 pessoas)

1/4 Beterraba
2 Maçãs
1/2 Lima - sumo
1 Dedo de gengibre
2 Colheres sopa rebentos alfafa, lentilhas ou outros

Liquidifica-se e bebe-se de imediato.



Margarita

2 limas
½ limão
Agua filtrada
2 colheres de néctar de agave
½ Colher de chá de sal rosa dos Himalayas

Esprema a lima e o limão junte a água filtrada, o agave e o sal*.

*O sal rosa dos himalaias contém os mesmos 84 elementos que compõem o corpo humano e na proporção que as células do nosso corpo humano necessitam. Trata-se de uma fonte pura de energia natural.É totalmente livre de metais pesados prejudiciais e tem um efeito purificante. Acredita-se que contém a maior concentração de minerais e ferro, o que lhe dá a sua cor rosada.O sal rosa dos Himalaias fornece minerais essenciais, micro elementos, equilibra os electrólitos, suporta adequada absorção de nutrientes, elimina toxinas, equilibra o pH do corpo humano, normaliza a pressão sanguínea e, aumenta a circulação e condutividade. Alivia artrites, erupção cutânea, sarna, herpes, gripes e febres.
Proveniente dos antigos oceanos que deixaram depósitos de sal enterrados nas montanhas dos Himalaias, é considerado o mais antigo e puro de todos os sais marinhos.
A Geleia de agave é um néctar extraído de um tipo de cactus muito comum no México chamado Agave Azul (o mesmo da tequila) parente da babosa (aloe vera).
É um adoçante 100% natural, rico em frutose (90%), sendo bom para o controle de diabetes e hipoglicemia, regulando a taxa de insulina. Tem poder adoçante maior do que a sacarose (40% a mais com menos calorias), e também é rico em sais minerais. Alguns estudos indicam que este estimula o crescimento da flora intestinal e impede o crescimento de bactérias nocivas como E.coli, listeriose e salmonela e as produtoras de cáries. Sendo apontada também por aumentar a absorção de cálcio e magnésio.Tem a vantagem de ter um sabor neutro, o que não é o caso do mel por exemplo.

Digestivo

3 Fatias de ananás
5 Folhas de hortelã
½ Copo de água de coco fresco ou água filtrada.
2 Colheres chá de agave

O ananás ajuda a digestão graças a uma enzima (bromelaína), que facilita o processo digestivo, ao mesmo tempo que actua enquanto anti-inflamatório. Rico em vitaminas A, B1 e E, esta última tem uma acção antioxidante que ajuda a proteger as células e tecidos de danos e agressões externas.

· É rico em fibras dietéticas e sais minerais (fósforo, potássio, ferro, cálcio e magnésio).
· Acção anti-inflamatória, devido à enzima bromelaína, que actua ao nível de algumas de doenças como a artrite reumatóide.
· Acção antioxidante, potenciada pela vitamina C e pelo betacaroteno, que protegem o organismo contra a acção dos radicais livres.
· Riqueza em vitamínica A (betacaroteno), C e complexo B que actuam positivamente ao nível da protecção e regulação do organismo
O ananás é um fruto muito nutritivo, com propriedades que facilitam o processo digestivo, com uma acção refrescante, purificadora, laxante e mineralizadora. Quando integrado numa alimentação variada e equilibrada é um alimento eficaz na promoção da saúde. Por outro lado, é um fruto com um elevado conteúdo de água e um baixo valor energético. Este fruto sumarento e perfumado está também repleto de enzimas benéficas para o tratamento de coágulos sanguíneos susceptíveis de causar tromboses.