Receitas de molhos

Molho de Papaia

1 Papaia madura

1 Chávena de chá de sumo de laranja (acabado de fazer)

1/4 Chávena de sumo de lima


Bate-se tudo e serve-se.


Óptimo com qualquer salada. Pode também ser bebido como sumo.




Molho de Abacate e Salsa


3 Colheres de sopa de abacate

1/2 Chávena de chá de azeite

2 Colheres de vinagre de sidra

1 Colher sopa de salsa picada

1 Colher sobremesa de oregãos

1 Colher de chá de melaço ou de agave

Pimenta de caiena q.b.


Bata tudo com a varinha mágica e delicie-se!



Molho Agridoce


2 Colheres sopa de tâmaras picadas

1 Colher chá de sementes de mostarda

1 Colher sopa de vinagre de sidra

2 Colheres sopa de gengibre fresco ralado

1 Laranja acabada de espremer

1 Limão acabado de espremer

1 Colher de sopa de shoyu

Misture todos os ingredientes e bata com a varinha mágica. Pode passar por um coador no fim se desejar retirar as fibras do gengibre.


Este molho é muito bom para acompanhar o sushi crú, é claro.